Hoe de Amsterdamse ondernemers achter Zurich, Oslo en Karaat succesvol overschakelden op takeaway
De horeca krijgt harde klappen te verduren. Juist nu is het zaak om het hoofd koel te houden en vooral vooruit te kijken. Precies dat is wat de Amsterdamse ondernemers Bilal Aznou en Rogier van 't Slot, de trotse eigenaren van zowel Zurich, Oslo en - het nieuwe concept - Karaat deden, toen hun zaken geen gasten meer mochten ontvangen. Normaliter stuk voor stuk hotspots in Amsterdam, nu noodgedwongen leeg. Ze waren er direct op gebrand om ervoor te zorgen dat hun producten mooi en professioneel verpakt zouden worden, om op deze manier veilig en warm hun weg naar de gast te vinden.
Lees meer